-
-
건강하고 신선한 재료로
정성을 담아 만든 맛
SCROLL DOWN
별난버섯집의 버섯은 눈, 향, 식감 3가지 모두 느낄 수 있습니다. 느타리, 팽이,
목이, 흰목이, 만가닥버섯의 부드럽고 쫄깃한 식감과 표고, 양송이, 능이버섯의 향긋한
풍미 갈색 팽이버섯, 동충하초, 노루궁뎅이버섯의 건강함과 비쥬얼, 우리나라에 없는
초고버섯의 12가지 버섯이 어우러진 뚝배기 한 그릇에 29년 전통이 농축되었습니다.
다른 첨가물을 섞지 않고 과일을 기본으로 하여 깊은 단맛을 냅니다.
또한 짜지 않은 맛을 만들기 위해 조미료의 사용을 최소화했으며 과일과 채소 그리고
고품질의 고춧가루를 사용하여 최상의 맛을 유지합니다.
차별화된 육수는 소목심, 인삼뿌리, 삼채 (쓴맛/단맛/매운맛)는 면역력을 높이고,
시원한 맛의 핵심인 미얀마에서 공수해온 해죽순은 미얀마 청정해역에서 자라는 야자수
새순으로 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부해 염증 완화 및 텁텁한 맛 제거하는
효과가 있습니다.
기교를 부리지 않아도 좋은 재료에서 나오는 힘, 고유의 향이 살아있는 버섯탕은 그냥
단순히 배를 채우는 것이 아니라 따듯한 음식에서 오는 위로, 건강한 음식으로 든든한
한 끼를 드시고 나가실 때 행복한 표정에서 저희는 보람을 느낍니다.
열대 갯벌에서 자생하는 야자수의
어린 꽃대를 채취하여 만들었습니다.
버섯은 고단백, 저칼로리 식품이며 식이섬유(40%이상),
비타민, 철, 아연, 무기물이 풍부한 건강식품이다.
별난버섯집의 메뉴는 대중적인 메뉴로 불황을 타지 않습니다.
Healthy, Wholesome, and Good Food (좋은 재료 본연의 건강한 맛)
Standard Operating Program (고유 레시피 보존 및 체계적인 품질 관리)
Customer Service & Communications (고객과 함께 소통하고 나누는 행복)
Community & Support (가맹점에 대한 지원과 공동체 의식)